Ez a lenyűgöző ok, amiért a fánkoknak lyukak vannak — 2021

Ez a lenyűgöző ok, amiért a fánkoknak lyukak vannak

A fánk az egész világon kedvelt péksütemény volt. Helyek, mint Dunkin ’Donuts és a Krispy Kreme lett a fánk szerelmeseinek menetrendje. De vajon elgondolkodott már azon, miért van egy lyuk a fánk közepén? Bár az első fánk feltalálásakor senki sem egészen biztos, az emberek már évszázadok óta sütnek tésztát.

A régészek még bizonyítékokat is találtak arra, hogy az őslakos amerikaiak olyan sült péksüteményt készítenek, amely hasonló a fánkhoz, de valószínűleg nem ismernénk fel őket a modern korban. A legelső modern fánkot holland gyarmatosítók készítették New Amszterdamban (New York City). Ez a 17. század volt, ezért nem hívták őket fánk ; olykoek-nak hívták őket, ami lefordítva „olajos süteményeket” jelent.



Miért van lyuk a fánknak? A történelem mindennek mögött ...

miért vannak a fánkoknak lyukai

Sima fánk / Dolly MJ / Shutterstock



Ezeknek az olykoeknek valójában nem volt lyukuk, és valójában úgy néztek ki, mint egy kis palacsinta dióval és gyümölcsökkel. Isteni finom! Noha rengeteg elmélet övezi a modern fánk létrehozását, van egy népszerű elmélet, különösen. Az elmélet hajóskapitányból ered az 1800-as évektől Hanson Gregory néven. Anyja állítólag a legjobb rántott tésztát készítette. Fia egyik útjára hatalmas adagot készített belőlük olyan fűszerekkel, mint szerecsendió és fahéj. Mogyorót vagy diót is tett a központba, ahol a tészta nem biztos, hogy egyenletesen sül el.

ÖSSZEFÜGGŐ: Mit jelent valójában a Krispy Kreme „Forró fénye”?



Mivel szó szerint tészta lett, középen dióval, fánknak nevezte őket. És így született a név! Bár Gregory édesanyja maga is kitalálhatta a receptet, a legtöbbet maga Gregory kapja ennek az elméletnek a hitele . Egy másik elmélet szerint hozzáadta a lyukat magában, hogy a hajójának kerekén nyárson csíphesse meg. Képzeld el!

Áttérés a modern korszakra

miért vannak a fánkoknak lyukai

Díszített fánk / Dolly MJ / Shutterstock

Valószínű, hogy az első elmélet arról, hogy Gregory anyja diót tesz középre, valószínűleg valószínűbb. A korai holland bevándorlók ugyanúgy elkészítenék az övéiket, töltelékeket helyeznének a közepére, hogy megakadályozzák túl tésztássá válását. Talán idővel a központ végleg megszűnik, ésszerű lenne, hogy miért van most a lyuk a közepén!



Tehát sok ember kíváncsi arra, hogy mit kezd a lyukakból kivágott extra tésztával? Nos, 1972-ben, a Dunkin ’Donuts ügyvezetője volt ötlete erre. Javasolták az extra tészta felhasználását egy teljesen új csemege elkészítésére. Ez a csemege ma is szeretett, különösen a Dunkin ’Donuts helyszínein minden nap; Munchkins! Manapság azonban vannak olyan automatizált fánkkészítő gépek, amelyek automatikusan tökéletes gyűrűvé teszik a fánkokat, így nincs szükség semmilyen „extra tésztára” a Munchkinek. Elképesztő, hogyan fejlődtünk az évek során!

miért vannak a fánkoknak lyukai

Dunkin ’Donuts Munchkins / Pinterest

Mit gondol a mögöttes lenyűgöző történelemről? fánk ? Nézze meg az alábbi videót, hogy többet tudjon meg annak történetéről.

Kattintson a következő cikkre